Sardina ahumada

Nuestra Sardina Ahumada representa la cumbre de las semiconservas de pescado azul. Cada lomo ha sido tratado con la paciencia y el mimo que requiere un producto gourmet de esta categoría, logrando un equilibrio perfecto entre la potencia del pescado y la sutileza del humo.

Artesanía en cada lomo:

• Selección Superior: Solo utilizamos piezas de gran tamaño, limpias de escamas y espinas, para garantizar un bocado carnoso y satisfactorio.

• Ahumado en Frío: Un proceso lento con maderas seleccionadas que aporta matices tostados y herbales sin cocinar la carne, manteniendo su jugosidad natural.

• Aceite de Calidad: Conservadas en un aceite que protege el producto y realza su brillo plateado, listo para emplatar.

Sugerencias del Chef:

Es un producto tan completo que brilla con sencillez. Te recomendamos:

• Contraste Clásico: Sobre una base de tomate natural rallado o salmorejo cordobés.

• Toque Fresco: Acompañada de una ensalada de algas o un poco de cebolla caramelizada.

• Gourmet Directo: Simplemente sobre una tosta de pan de masa madre recién horneado.

Nota importante: Para mantener su textura y sabor intactos, este producto es una semiconserva y debe mantenerse siempre refrigerado entre 0°C y 5°C.